Lai atbrīvotu visa kakaofrūta potenciālu, Barry Callebaut dibinātais uzņēmums Barbosse Naturals laida klajā "brīvi plūstošu 100% tīru kakao pulveri", kas ir jauna sastāvdaļa, kas var aizstāt rafinēto cukuru pārtikas ražošanā, kas atbilst arī augošajam patērētāju pieprasījums pēc produktiem ar veselīgākām sastāvdaļām un videi draudzīgākiem.

Zīmols apgalvo, ka tas ir “pirmais tirgus”, norādot, ka papildus esošajiem mīkstuma, sulas un koncentrāta komponentiem kakao pulveris ļauj patērētājam izjust jaunas konfekšu un saldējuma garšas un tekstūras.

Lietojot pieteikumā Cabosse Naturals uzlabotās un atjaunotās kakaofrutu sastāvdaļas, amatnieki un zīmoli var arī pieteikties uzlabotajai un atjaunotajai sertifikācijas zīmei uz iepakojuma, kas ir pirmais sertifikācijas produkts pasaulē, kas uzlabo un atjauno pārtikas preču zīmi, ļaujot patērētājiem lai veiktu ietekmīgus pirkumus un palīdzētu novērst pārtikas zudumus un izšķērdēšanu.

Kakaofrūts ir visvairāk izmestā augļi uz Zemes (līdz 70% kakaofrūtu iepriekš tika izmesti – līdz 10 miljoniem tonnu).Kakaofrūta sastāvā ir garšīgs un barojošs mīkstums, kas ir iesaiņots vērtīgās sēklās vai pupās, kuras novāc un izmanto šokolādes ražošanā.

Uzlabotais un pārstrādātais kakao pulveris tiek iegūts no šī saldā mīkstuma, pretējā gadījumā tas tiks izšķiests un sajaukts ar kakao kā jaunu nesēju, lai iegūtu unikālas un garšīgas sastāvdaļas.

Viljams Englijs, Cabose Naturals pārdošanas direktors, sacīja: "Šis jaunais pulveris jaunos produktos ienes kakao mīkstuma unikālo svaigo augļu garšu, un tā augļu un dabīgā salduma dēļ tas var aizstāt rafinēto cukuru konfekšu un saldējuma tauku pildījumos. .Tas arī piešķir jauku garšu un tiek uzlabots.