Uzņēmums Landbase ir nostiprinājis stabilu pozīciju Ķīnas šokolādes tirgū, pārdodot ar inulīnu saldinātus pārtikas produktus ar zemu cukura līmeni un bez cukura, ar zemu cukura saturu un bez cukura, galvenokārt mērķējot uz veselību apzinīgiem patērētājiem.
Ķīna cer paplašināt savu klātbūtni Ķīnā 2021. gadā, jo valsts cer, ka Covid-19 vakcinācijas programmas uzsākšana spēs cīnīties ar vīrusu.
Landbase, kas dibināta 2018. gadā, pārdod produktus ar zīmolu Chocday.Dark Milk un Dark Premium produktu līnijas ir iecerētas Ķīnā, bet tās tiek ražotas Šveicē Ķīnas tirgum, kas Ķīnā notiek pirmo reizi.
Landbase līdzdibinātājs un izpilddirektors Ītans Džou sacīja: "Mēs esam redzējuši jaunāko tendenci, ka Ķīnas patērētāji izvēlas veselīgāku diētu ar zemu cukura saturu, tāpēc mēs nolēmām izveidot produktu, kas atbilst pieprasījumam."
Landbase 2019. gada jūlijā laida klajā Dark Premium tumšās šokolādes sēriju, kam sekoja saldākā Dark Milk sērija 2020. gada augustā.
Zhou You ir pieredze dārgu un mazpazīstamu Eiropas un Japānas konditorejas izstrādājumu zīmolu pārdošanā Ķīnā.Viens piemērs ir Monty Bojangles Apvienotajā Karalistē.
Landbase pirmais produkts Dark Premium ir šokolādes sērija patērētājiem, kuri ir izstrādājuši tumšās šokolādes garšu un vēlas vēl vairāk samazināt cukura patēriņu.
Tomēr Džou sacīja, ka viņa pētnieki ir atklājuši, ka ciešanas, ko Ķīnas šokolādes patērētāji ir gatavi paciest, ir ierobežotas.Viņš paskaidroja: "Bezsaldā tumšā šokolāde nozīmē 100% tumšo šokolādi, kas var būt nedaudz par daudz pat patērētājiem, kuriem patīk mazliet rūgtuma."Viņš norādīja, ka šobrīd lielākā daļa Ķīnas patērētāju dod priekšroku aptuveni 40%.Kakao % ir rūgts, kas ir viens no “melnā piena” ieviešanas iemesliem.
Turpretim tumšā augstas kvalitātes kakao saturs ir 98%.Tie satur piecas garšas: bez cukura tumšā oriģinālā garša (oriģinālā garša);mandeles;kvinoja;karameļu jūras sāls variants ar 7% cukura (7% no produkta sastāvdaļām);un rīsi ar 0,5% cukura.
Tomēr, tā kā dažiem patērētājiem nemaz nepatīk tumšā šokolāde, Landbase ātri reaģēja, lai paplašinātu savu produktu portfeli.
Džou sacīja, ka Ķīnas patērētāji "parasti uzskata tumšo šokolādi par veselīga uztura izvēli"."Tomēr mēs atklājām, ka daudzi patērētāji baidās no tumšās šokolādes rūgtuma.Šis atklājums mūs iedvesmoja.
Rezultāts bija melnā piena piedzimšana.Pieejamas četras garšas - oriģinālā garša;jūras sāls un kastaņa;kvinoja;un melleņu-Landbase Dark Milk batoniņš nesatur cukuru.Kakao saturs batoniņā pārsniedz 48% no sastāvdaļas tilpuma.Džou paskaidroja, kāpēc Landbase citu saldinātāju vietā izmanto inulīnu.
Viņš teica: "Inulīna saldums nav tik labs kā ace-K (acesulfāma kālija) un ksilīts."Džou teica: “Tam ir maigāka garša nekā cukuram, bez ilgstoša cukura salduma.Mums tas ir ideāls, jo tas var neitralizēt rūgtumu, lai apmierinātu masu tirgu, bet tas neapvainos klientus, kuriem ir gan rūgtums, gan ilgstošs saldums.”.Viņš arī pievienoja inulīnu, kas ir no augļiem un dārzeņiem iegūts polisaharīds.Tas ir sintezēts no dabas, nevis mākslīgi, tāpēc tas atbilst Landbase veselīgajam sava zīmola tēlam.
Lai gan Covid-19 ir apslāpējis Ķīnas ekonomiku, “melnā piena” pārdošanas apjomi, ko Landbase cer izmantot kā masu tirgus produktu, joprojām pieaug, līdz decembra vidum pārdoti 6 miljoni (30 g/bar).
Patērētāji var iegūt “melno pienu”, izmantojot tiešsaistes veikalu Chocday, iepirkšanās centru Tmall, vai iegādāties to lielo pilsētu veikalos, parastos pārtikas preču piegādes pakalpojumos, piemēram, Dingdong, un pat stadionos.
“Ikdienas apmeklējumi ir galvenā prioritāte mazumtirdzniecības veikalu lēmumu pieņemšanā.Mēs ļoti vēlamies pārliecināties, ka mūsu šokolāde var kļūt par ikdienas uzkodu cilvēku ikdienā.Tas atspoguļo arī zīmola definīciju, ”sacīja Džou.
Landbase šokolāde ir pārdota 80 000 mazumtirdzniecības veikalos Ķīnā, bet galvenokārt veikalos (piemēram, FamilyMart ķēdes veikalos) un lielākajās pilsētās.Tā kā tā cer, ka Ķīna spēs kontrolēt Covid-19, ieviešot vakcīnu, Landbase mērķis ir paātrināt tās paplašināšanos un līdz šī gada beigām pārdot to vairāk nekā 300 000 veikalos visā valstī.Džou sacīja, ka šo jauno pārdošanu uzmanības centrā būs mazākas pilsētas, savukārt uzņēmums koncentrēsies uz mazākiem neatkarīgiem vietējiem mazumtirgotājiem.
"Mūsu tiešsaistes pārdošanas dati liecina, ka nav būtiskas atšķirības starp patērētājiem lielajās un mazajās pilsētās," Džou sacīja intervijā Food, kas atspoguļo pieprasījumu pēc šokolādes bez cukura.“Mūsu zīmols un zīmola stratēģija ir vērsti uz jauniešiem visā valstī, nevis jauniešiem konkrētās pilsētās.
2020. gadā Covid-19 skars lielāko daļu kategoriju, un šokolāde nav izņēmums.Džou atklāja, ka pirms pandēmijas maija sākuma Landbase tirdzniecība tika apspiesta, jo Valentīndienas šokolādes pārdošanas brīvdienās tika aizliegtas aktivitātes telpās.Viņš sacīja, ka uzņēmums mēģināja pielāgoties šai situācijai, veicinot pārdošanu tiešsaistē.Piemēram, tai izdevās reklamēt savu šokolādi reāllaika iepirkšanās programmā, ko vadīja slavenais emuāru autors Luo Yonghao, viedtālruņu uzņēmuma Smartisan izpilddirektors.
Landbase ir arī iegādājies reklāmas laukumu nacionālajos izklaides TV šovos, piemēram, “China Rap”.Tas arī nolīga populāru sieviešu reperi un dejotāju Liu Yuxin par zīmola vēstnieci (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-4bb5db a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%22238562:%22238562:%2223864,2%223864,2%223864,%223864,%2223864,2%2 %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.126%22:%221007.126%24.2.0 _object_id%22: 627740618586%7D).Džou sacīja, ka šie pasākumi palīdzēja kompensēt dažus pandēmijas izraisītos pārdošanas zaudējumus.
Kopš 2019. gada augusta uzņēmuma iespējas iegūt šīs investīcijas ir radušās no dažādām investīciju kārtām.Piemēram, pagājušā gada aprīlī Landbase no vairākiem investoriem saņēma investīcijas 4,5 miljonu dolāru apmērā.
Lielāka kapitāla ieplūde.B investīciju kārta tika pabeigta decembra sākumā.Džou neatklās šī finansējuma kopējo summu, taču sacīja, ka jaunās investīcijas galvenokārt tiks izmantotas pētniecībai un attīstībai, zīmola veidošanai, komandas veidošanai un biznesa attīstībai, īpaši fizisko veikalu pārdošanas apjoma pieaugumam.
Landbase ir pirmais šokolādes uzņēmums Ķīnā, kas ražo produktus Šveicē.Džou sacīja, ka šis solis ir drosmīgs un būtisks uzņēmuma izaugsmei.
Viņš uzsvēra, ka tad, kad Ķīnas patērētāji ciena noteiktu pārtikas produktu (piemēram, šokolādes) kvalitāti, viņiem bieži ir spēcīga izcelsmes sajūta, tāpat kā vīns iegūst cieņu no savas izcelsmes."Cilvēki domā par Franciju, kad viņi runā par vīnu, bet šokolāde ir Beļģija vai Šveice.Tas ir uzticības jautājums,” Džou uzstāja.
Izpilddirektors atteicās izpaust Bāzeles ražotāja nosaukumu, kas piegādā šokolādi, taču norādīja, ka viņu interesē ļoti automatizēti ražošanas procesi un liela pieredze šokolādes produktu piegādē citiem lielākiem uzņēmumiem.
"Automatizācija nozīmē zemākas darbaspēka izmaksas, augstāku produktivitāti un vieglas jaudas izmaiņas, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu," uzskata Džou.
Rietumu tirgū bezcukura šokolāde ar zemu cukura saturu noteikti nav jauna ideja, taču masu tirgus patērētājiem joprojām trūkst entuziasma par šādiem produktiem.
Džou minēja, ka viens no iemesliem varētu būt tas, ka šokolāde ir Rietumu stila uzkoda, un lielākā daļa Rietumu patērētāju uzauga tradicionālajā cukurotajā šokolādē.Viņš apgalvoja: "Emocionālajās saitēs gandrīz nav vietas izmaiņām.""Bet Āzijā uzņēmumiem ir vairāk iespēju eksperimentēt."
Tas var piesaistīt profesionāļus Ķīnas nišas tirgum.Nestlé 2019. gada novembrī Japānā laida klajā pirmo bezcukura KitKat. Produktu sauc par kakao augļiem, un tas satur sausu pulverveida balto kakao sīrupu, kas var aizstāt cukuru.
Nav skaidrs, vai Nestlé ievedīs savus produktus uz Ķīnu, taču Džou Enlai ir pilnībā gatavs nākotnes konkurencei, lai gan pagaidām viņa uzņēmums viņam ir ļoti izdevīgs.
"Drīz mēs varam redzēt dažus konkurentus, un tirgus var uzlaboties tikai konkurences dēļ.Mēs esam pārliecināti, ka saglabāsim konkurētspēju, izmantojot mūsu priekšrocības mazumtirdzniecības resursos un pētniecības un attīstības iespējām.