Parasti šokolādes rūdīšanas metodes ietver šādas darbības:
1. Šokolādi pilnībā izkausē
2. Atdzesēšana līdz kristalizācijas temperatūrai
3. Ražot kristalizāciju
4. Izkausējiet nestabilos kristālus

LST 25L šokolādes rūdīšanas mašīna ir īpaši paredzēta dabīgam kakao sviestam. Pēc rūdīšanas šokolādes izstrādājums būs ar labu garšu un labāks ilgstošai uzglabāšanai. Plaši izmanto komerciālos un ar rokām darinātos šokolādes/konditorejas izstrādājumu ražošanas uzņēmumos, pievieno ar dažām detaļām un ierīci, lai izgatavotu visu veidu šokolādes izstrādājumus, piemēram, veidotu šokolādi, šokolādi ar apvalku, dobu šokolādi, trifeļu malšanas produktus utt.

 Tam ir vairākas funkcijas:

1) DELTA vadības sistēma, Siemens elektroniskie komponenti.
2) Skārienekrāns, valodu var izvēlēties vairāk.
3) Vairākas kontroles metode. Automātiska dozēšana, periodiska dozēšana, pogu un pedāļa vadības dozēšana. Šokolādes plūsma ir regulējama.
4) Skrūve var griezties dažādos virzienos, ļoti noderīga funkcija sprauslas tīrīšanai un iztukšošanai.
5) Nospiežot pedāli, šokolāde tiks uzpūsta. Nokāpjot no pedāļa, šokolāde gliemežskrūvē tiks iesūkta atpakaļ uz siltuma saglabāšanas zonu.
6) Iepriekš iestatīta temperatūra dažādiem procesiem. piem., 55℃ kausēšanai, 38℃ uzglabāšanai un pasniegšanai. Pēc tam iekārta automātiski uzturēs temperatūru 55 ℃ kušanas laikā. Pēc pilnīgas izkausēšanas apkures sistēma pārtrauks darboties, līdz temperatūra noslīdēs līdz 38℃ un uzturēs to 38℃, lai apkalpotu klientu.

Papildu daļas

1) Enrobing daļas

 Enrober ar dubultu šokolādes aizkaru, vibrācijas staciju, regulējamu pūšanas bloku, detalizētāju, konveijera lenti, kas pārklāta ar papīru. Enrober automatizē tradicionālo, laikietilpīgo konditorejas izstrādājumu un pildījumu pārklāšanu, palielinot produktivitāti un efektivitāti. 

Šokolādes biezumu var regulēt ar vibrācijas sistēmu (regulējama intensitāte) un ar pūšanas bloku (regulējams augstums un intensitāte). Rindas beigās produkts tiek novietots uz konveijera lentes, kas pārklāta ar pārtikas produktu. papīrs. Konveijera lentes ātrumu var iestatīt ar regulatora palīdzību, pielāgojot ātrumu konkrētajam produktam un darbinieku skaitam.

2) Detaļu noguldīšana

Dozēšanas galviņa sadala šķidro šokolādi veidnēs. Tas ietaupa laiku, jo lietotājam nav manuāli jāskrāpē šokolāde. Turklāt tas garantē higiēnisku apstrādi. 

Satur: Standarta versija ir aprīkota ar divām dozēšanas plāksnēm (4*6 un 4*8 izkārtojums), veidņu vadīšanas sistēmu, kas uzstādīta uz vibrējošā galda, apsildāmu skrāpi un dozatoru.

3) Vibrējošās daļas

Tas ir piemērots dažādām kausēšanas tējkannām

Saderīgs lietošanai ar 1000 un 2000 sērijas veidnēm

Iekļauti gumijas paklājiņi un piesūcekņi trokšņa samazināšanai un stabilitātei. 

4) Dzesēšanas daļas

 Mazais jostas dzesētājs visvairāk atbilst šokolādes kausēšanas rūdīšanas mašīnai

vai strādājiet atsevišķi, plaši izmanto mazā veikalā un rūpnīcā.

MŪSU RŪPNĪCA

LST Machinery, kas dibināta 2009. gadā un atrodas Čengdu Wenjiang HaoWang Industrial Zone (Wenjiang University Town), kas ir viens standarta un profesionāls ražošanas un tirdzniecības uzņēmums. Mums ir ļoti veiksmīgi šokolādes pārtikas ražošanas un iepakošanas iekārtas utt.

Katru gadu tiks veikti 5 augstākā līmeņa tehnoloģiju un pētniecības un attīstības darbinieki, 3 dažādas augstās un jaunās tehnoloģijas. Vairāk nekā 30 ražošanas darbinieki un laba pārdošanas komanda un pēcapkalpošanas atbalsts.  

OEM atbalsts, profesionāli visaptveroši risinājumi un ilgtermiņa sadarbība.

Lai uzzinātu vairāk par šokolādes automātiem, lūdzu, sazinieties ar mums:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tālrunis/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)