Krievijas Lauksaimniecības bankas mājaslapā pirms dažām dienām publiskotie dati liecina, ka Krievijas iedzīvotāju šokolādes patēriņš 2020. gadā salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu samazināsies par 10%.Tajā pašā laikā Ķīnas šokolādes mazumtirdzniecības tirgus 2020. gadā būs aptuveni 20,4 miljardi juaņu, kas ir par 2 miljardiem juaņu mazāk nekā iepriekšējā gadā.Saskaņā ar tendenci, ka abās valstīs cilvēki piekopj veselīgu dzīvesveidu, tumšā šokolāde nākotnē varētu būt iedzīvotāju pieprasījuma pieauguma punkts.

Krievijas Lauksaimniecības bankas Industriālās novērtēšanas centra vadītājs Andrejs Darnovs sacīja: “Šokolādes patēriņa kritumam 2020. gadā ir divi iemesli. No vienas puses, tas ir saistīts ar sabiedrības pieprasījuma pāreju uz lētāku šokolādi. konfektes, un, no otras puses, pāreja uz lētākām šokolādes konfektēm.Barojošāks ēdiens, kas satur miltus un cukuru.

Eksperti prognozē, ka tuvāko gadu laikā Krievijas iedzīvotāju šokolādes patēriņš saglabāsies 6 līdz 7 kilogramu līmenī uz vienu iedzīvotāju gadā.Produkti ar augstu kakao saturu, kas pārsniedz 70%, var būt daudzsološāki.Tā kā cilvēki dzīvo veselīgāku dzīvesveidu, pieprasījums pēc šādiem produktiem var pieaugt.

Analītiķi norādīja, ka līdz 2020.gada beigām šokolādes ražošana Krievijā ir samazinājusies par 9% līdz 1 miljonam tonnu.Turklāt saldumu rūpnīcas pievēršas lētākām izejvielām.Pērn Krievijas kakao sviesta imports samazinājās par 6%, savukārt kakao pupiņu imports palielinājās par 6%.Šīs izejvielas nevar ražot Krievijā.

Vienlaikus pieaug Krievijas šokolādes eksporta produkcija.Pērn piedāvājums uz ārvalstīm pieauga par 8%.Galvenie Krievijas šokolādes pircēji ir Ķīna, Kazahstāna un Baltkrievija.

2020. gadā saruks ne tikai Krievijas, bet arī Ķīnas šokolādes mazumtirdzniecības tirgus. Saskaņā ar Euromonitor International datiem Ķīnas šokolādes mazumtirdzniecības tirgus apjoms 2020. gadā bija 20,43 miljardi juaņu, kas ir par gandrīz 2 miljardiem juaņu mazāk nekā 2019. gadā. 22,34 miljardi juaņu iepriekšējā gadā.

Euromonitor International vecākais analītiķis Džou Jingjings uzskata, ka 2020. gada epidēmija ir ievērojami samazinājusi pieprasījumu pēc šokolādes dāvanām, un epidēmijas dēļ ir bloķēti bezsaistes kanāli, kā rezultātā ir samazinājies impulsīvu patēriņa preču, piemēram, šokolādes, pārdošanas apjoms.

Zhang Jiaqi, Barry Callebaut China, šokolādes un kakao produktu ražotāja, ģenerāldirektors, sacīja: “Šokolādes tirgu Ķīnā īpaši ietekmēs epidēmija 2020. gadā. Tradicionāli kāzas ir veicinājušas Ķīnas šokolādes pārdošanu.Tomēr līdz ar jauno kroņa pneimonijas epidēmiju, dzimstības samazināšanos Ķīnā un vēlu laulību rašanos, kāzu industrija ir sarukusi, kas atstājusi ietekmi uz šokolādes tirgu.

Lai gan šokolāde ir ienākusi Ķīnas tirgū vairāk nekā 60 gadus, kopējais Ķīnas šokolādes produktu tirgus joprojām ir salīdzinoši neliels.Saskaņā ar Ķīnas Šokolādes ražotāju asociācijas statistiku, Ķīnas šokolādes patēriņš gadā uz vienu iedzīvotāju ir tikai 70 grami.Šokolādes patēriņš Japānā un Dienvidkorejā ir aptuveni 2 kilogrami, savukārt Eiropā šokolādes patēriņš uz vienu iedzīvotāju ir 7 kilogrami gadā.

Džans Dzjači teica, ka lielākajai daļai Ķīnas patērētāju šokolāde nav ikdienas nepieciešamība, un mēs varam iztikt bez tās.“Jaunākā paaudze meklē veselīgākus produktus.Runājot par šokolādi, mēs joprojām saņemam klientu pieprasījumus izstrādāt šokolādi ar zemu cukura saturu, šokolādi bez cukura, šokolādi ar augstu olbaltumvielu saturu un tumšo šokolādi.

Krievijas šokolādes atpazīstamība Ķīnas tirgū nepārtraukti pieaug.Saskaņā ar Krievijas Muitas dienesta statistiku, Ķīna 2020. gadā kļūs par lielāko Krievijas šokolādes importētāju, kuras importa apjoms būs 64 000 tonnu, kas ir par 30% vairāk nekā iepriekšējā gadā;summa sasniedza 132 miljonus ASV dolāru, kas ir par 17% vairāk nekā iepriekšējā gadā.

Saskaņā ar prognozēm vidējā termiņā Ķīnas šokolādes patēriņš uz vienu iedzīvotāju īpaši nemainīsies, bet tajā pašā laikā pieprasījums pēc šokolādes palielināsies, pārejot no kvantitātes uz kvalitāti: Ķīnas patērētāji arvien vairāk vēlas iegādāties labākas sastāvdaļas. un garšo.Labāki augstas kvalitātes produkti.