>> Ko nozīmē procenti uz šokolādes iepakojuma maisiņa?

% uz šokolādes iepakojuma maisiņa attiecas uz svara procentiem* no kopējā kakao satura šokolādē (ieskaitot kakao sviestu un visas pārējās kakao cietās vielas).Jo lielāks procents, jo tumšāka ir šokolāde.

Tā kā šokolādes ražošanā ir atļauts pievienot cukuru, piena produktus un citas izejvielas, ne visām šokolādēm ar vienādu procentuālo daudzumu būs vienāds rūgtums vai saldums.

PS: Šis ir labi zināms skaidrojums par procentuālo vērtību uz šokolādes iepakojuma maisiņiem, taču nav oficiāla standarta, kā šis procents tiek definēts, tāpēc dažādiem zīmoliem to interpretācija var atšķirties.

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp: +86 15528001618